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今日のおかずは・・・【ゴーヤチャンプル】!!
私の住む町は。。ゴーヤの産地(^○^)
この季節。。無人販売所にて格安で購入できるから・・・
なす ゴーヤそれぞれ100円


なすび、ゴーヤそれぞれ3本セットで100円!
なすびは。。。明日の【麻婆ナス】用にっ!

ゴーヤチャンプル

子供達は、この苦味が苦手なようだが・・そんなことは・・無視っ!
だって食べたいしっ(∩.∩)
まぁ。子供たちが食べやすいように 種の部分を超しっかり!取り除き、塩を振ってからササッと水洗いする作業は はずせない・・。
(塩もみすると・・ビタミンCが 若干失われやすいってあるテレビで言ってたかなぁ・・・)
実は・・・学校給食でも、ゴーヤチャンプルやゴーヤのアイスとか出るという・(n_n)ゴーヤのアイスは美味しいよっ!
ちなみに 沖縄に3年住んでいたけど 本場沖縄のゴーヤは もっとブツブツが大きくて でかい!

また、後日 レシピは【ぴっくもーる】にて公開しまーす!
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